Vin Balcón de Pilatos Maturana 2017

Balcón de Pilatos este una dintre cele mai faimoase podgorii și este o parcelă ideală pentru cultivarea unui distinctiv, colorat în violet, Maturana, un soi de struguri care a fost pierdut în Rioja din cauza filoxerei în perioada 1920-30. În 2001, crama Valdemar a recuperat acest strugure special, varietate din 35 de tulpini găsite într-o podgorie de peste 100 de ani. După studierea diferitelor zone,au decis să-l planteze pe 8,2 hectare în Podgoria Pilatos, situată la 500 metri în Rioja Alavesa, care se remarcă cu trei terase cu vedere la Oyón, Logroño și Sierra de Cantabria. Altitudinea, precum și condițiile solului, îl fac perfect pentru cultivarea acestei minorități soi de struguri, exclusiv în Rioja,un vin cu mare personalitate.

Compoziție: 100% Maturana.

Învechit în butoaie de stejar american timp de 13 luni.

Culoare vie, bogată, cireașă bigarreau. Complex și puternic, cu miros de fructe negre coapte și accente picante, cum ar fi cacao și vanilie, precum și linii subtile de migdale și flori de cedru. Gust neted, ciocolată cu taninuri fine de stejar.

Ideal pentru toate tipurile de carne la grătar si brânzeturi semidure.

Se servește la temperatura de 16/18⁰.

Alcool: 14%

Litraj: 75cl.