Vin La Gargantilla Garnacha 2017

În formă de colier, La Gargantilla este cea mai importantă podgorie Garnacha a familiei. Solurile sale complexe, pietroase, sunt compuse din nisip și argilă feroasă, care se întind pe 6,7 hectare situate la o altitudine de 580 metri înălțime în estul Rioja. Vița de vie (cu o vârstă minimă de cel puțin 36 de ani) se bucură de vânt constant în timpul verii și diferențe importante de temperatură în timpul zilei și al nopții. Toate acestea întăresc un proiect de biodiversitate personalizat, care întărește și mai mult echilibrul natural al parcelei și permite alegerea manuală cu o selecție strictă a celor mai buni ciorchini.

Compozitie: 100% Garnacha.

Acest vin este de culoare vișinie strălucitoare, cu nuanțe violet pe margine. Are arome intense și proaspete de fructe roșii, precum cireșe, coacăze roșii și zmeură, cu un fundal de note florale, precum trandafiri și violete. Elegant, foarte bine echilibrat, acest vin are un caracter proaspăt urmat de un final viu, lung și aromat.

Se potrivește perfect cu carnea albă, carnea de porc, mielul la grătar, precum tocanele și caserolele de vită sau carnea la grătar. De asemenea, se asociază cu succes cu legume la grătar și / sau orez sau diverse feluri de mâncare cu paste. Delicios cu brânzeturi întărite și semi-întărite.

Învechit 7 luni în butoaie de stejar Allier francez de 225 litri.

Se servește la temperatura de 16/18⁰.

Alcool: 13,5%

Litraj: 75cl.