Pentru a descoperi aceasta crama trebuie sa facem o calatorie in timp pana in 1889 cand Joaquín Martínez Bujanda a inceput sa produca vin in Oyon, orasul natal al familiei.
In 1980 fiul lui impreuna cu nepotul, Jesus, au pus bazele a ceea ce se cheama astazi Crama Valdemar.
Jesús Martínez Bujanda a transmis dragostea pentru vin si copiilor lui, Ana si Jesus, care au dus priceperea familiei si dincolo de ocean, in SUA, fiind prima podgorie non-americana din Statele Unite.